布力布路布樂Bree Blue Blur

小時候在很熱的暑假，我們家有一個很棒的傳統，就是去溪邊或海邊烤肉。那是整個暑假最讓人期待的大事，可以一邊玩水，又可以好好大吃一頓。

首先，爸爸宣布日期後，阿嬤跟阿姨就會開始準備，肉片得打嫩後，連同醬汁放在便當盒，放入冰箱先醃一天以上，讓肉入味。甜點的愛玉，得先搓好（這通常是我們小朋友的工作）成形，連同檸檬糖汁放入冰箱。蔬菜以洋蔥、青椒、玉米、茄子為主，也都切好放盒子，放入冰箱。最重要的是馬鈴薯沙拉，那時馬鈴薯沙拉是很高級的食物，平常家裡吃不到的，馬鈴薯、胡蘿蔔、青豆、雞蛋、火腿、小黃瓜都切丁，混沙拉醬的滋味，是做夢都會笑的程度。當然還要有土司、玉米罐頭（不知為何，我家在野外一定喝玉米濃湯）、地瓜、西瓜等重要配角。出發去烤肉前一晚，我們小孩子都會一直去偷開冰箱討論，一直到被阿嬤罵浪費電為止。

爸爸會拿出要帶去的道具，大洋傘、摺疊椅、攜帶型冰箱、鍋子、桶子（放冰塊跟愛玉）、烤網、碳、磚頭、紙巾、水壺、碗筷、杯子等先放到卡車內。通常他還會偷偷準備小遊戲，讓我們可以玩。

出發一定是一大早天才剛亮。我們往往因為前晚太興奮睡不著而晚睡，所以一早各個眼睛都沒張開的在路上睡不停，隨著空氣的味道改變才會高興的醒過來，然後大呼小叫的吹著風玩。

生火（會生兩個，一個是煮湯用）、烤肉通常是大人的工作，小朋友們就去溪邊玩水，玩累了，才會聚到烤架旁等吃，吃飽了又去玩。通常第一道吃的就是土司包沙拉。肉因為是已經醃好的，通常烤好直接用土司包著吃，雞翅因為難烤，一般是放在邊邊慢慢烤。接著會是蔬菜類，玉米濃湯通常這時也煮好了。最後自然是冰涼的愛玉跟西瓜。

剩下的餘碳，爸爸就會示範悶地瓜，他都會說他保證他的地瓜，比攤子烤的好，外皮焦的剛剛好有甜汁溢出，而且出爐的時間就剛好是要回家的傍晚。我們會一邊用樹枝挖出地瓜，一邊看著夕陽，然後依依不捨的被催促上車。地瓜是讓我們在回程的車上吃的。

吃不完的食物，會烤好後放入盒子內帶回家，碗筷、叉子、杯子等弄髒的餐具，都帶回家洗，留待下次用，烤網若因為太髒判斷真的很難洗，才會丟到垃圾桶。現在回想起來，以前的節儉就是現在的環保吧。

烤肉的快樂，往往之後連著好幾天，全家一起吃飯時，烤肉時的趣事還會一直是不停地被拿出來討論呢。如誰誰掉入水裡好好笑，誰誰什麼東西吃超多，誰誰耍賴不做自己負責的分工，誰誰玩遊戲不服輸等等。

隨著哥哥姐姐進入青春期，開始對家庭活動沒興趣，爸爸也因工作太多漸漸提不起勁，烤肉這大活動在我們家也就式微了。

也因此，當我第一次看到馬路邊生火的中秋烤肉，驚嚇的脫口說出：這不是烤肉呀。