『最佳賞味期限』指的是食品在某某期間內食用風味最佳，聽起來境界很典雅。但事實上我們家中存放的食品藥品，往往不只過了賞味期，甚至過了保存期限很久，還一直不高雅的存在著。就讓我們一起來檢視吧。
冰箱：
＊ 罐頭-有些罐頭的保存期限標示在外盒上，但收入冰箱時往往就不知道何時過期，可以在蓋子上用馬克筆或貼上貼紙標示到期日。
＊ 裝盒食品-若是新鮮食品，在整理時都不記得何時放的，就放棄吧。新鮮食品最好儘快食用完畢。煮好的食物，一定得放涼後再放入保鮮盒放入冰箱，否則蒸氣沒散掉反而鎖在盒子內，食物會更快壞掉。
＊ 泡菜、醃製類－若是自己醃的東西，一定要標示製造日期，並定期看看有沒有發霉、變味。
＊ 中藥材-很多人習慣把中藥材放冰箱，但這些東西也不是可以無止境放的，可以在外袋上一樣標示購買日期，或是購買時問清保存期限，就可以清楚判斷何時會到期。
＊ 西藥、保養品-放入冰箱前，也是要注意有沒有標示到期日。
＊ 冷凍食品-冷凍的東西凍久了很難辨識，除非包裝袋上有打印，否則也很難自行標記，可以的話在冰箱門上貼個紙條，註明內容及日期，但施行起來很難貫徹，我自己也失敗了。因此，最好的方式就是每週定期翻翻看看，太久到自己都不之是什麼的東西，就放棄吧。
櫥櫃、保鮮盒：
＊ 茶葉－若是過期的茶葉，可以當乾燥除臭包放在鞋子、鞋櫃內。
＊ 沖泡飲料、湯包、乾麵類－需注意有些日期也是標示在外包或外盒，若要分裝前最好先標示。
＊ 乾貨、麵粉類－一般這些乾貨都好似可以放永久，最好檢查是否有發霉、結塊及變味情況。
＊ 調味料－調味料是大家最易忽略的地方之一，調味料一般最長也頂多2年，很可能過期也被疏忽掉。
＊ 餅乾糖果盒－雖然現在很流行用保鮮盒來保存，但並不代表這類產品可以拉長食物本身的保存期限，請注意標示查看。
醫藥箱：家裡常備的醫藥箱，一定要定期清理，藥品一般也最多只能3年，不是放永遠的。尤其若是在診所拿的小藥包，往往什麼都沒註明，在放入藥箱前最好寫下病徵、藥名、日期及使用者名。成藥的部份，很多都只標示日期在外盒上，也得注意。若看到不知道是什麼的就放棄吧。
寵物的零食、藥品：小動物們的罐頭、乾糧、零食及藥品也得定期查看喔。
這篇文章出現很多『放棄吧』的字眼，原因是很多人都是因為覺得以後可能會吃，不想浪費，於是一直擺一直擺（我自己有時也是），但事實是可能只是耗費能源及可能危及健康罷了啊，共勉之。
再則，在清理的時候，也可以順便思考，哪些東西是因為包裝份量過多而放置過期，下次購買時也許就改買小包裝。哪些東西是因為不喜歡吃，丟在冰箱逃避現實的，那以後就不要再買。哪些東西也許可以在快過期前趕快來運用。
還有一個更大的好處是清理出的空間，可以用來放置過年要吃的年菜、零食啊。今年的年度大掃除的時候，把冰箱、櫥櫃、藥箱的食品、藥品來個大清倉吧。
定期整理家中食品藥品好處多多，讓我們一起來維護『最佳賞味期限』吧。
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