布力布路布樂Bree Blue Blur

看電視學來的，以雞胸肉為主加入大量富含維他命C蔬菜的食譜，據說適合夏天防中暑去疲勞。
（細節原委請看『みんなの家庭の医学』）
因為日本的口味偏甜，口味及作法稍有微調。
一、綠苦瓜炒雞胸肉
材料：綠苦瓜一條、雞胸肉100g、柴魚片5g（原食譜尚有加小番茄20粒，這次忘了買）
醬料：醬油、麻油、黃芥末醬、黑醋、蜂蜜少許
製作分享：
1. 雞胸肉切小塊後，加些鹽及麵粉搓勻後，少許油煎表面略帶金黃且有熟備用。如此作法，雞胸肉口感大增不會乾澀。也可用咖哩粉、片粟粉等當裹粉。
2. 苦瓜切片與柴魚同炒到剛熟脆脆。（為節省時間及能源，一般開始拌炒後，會加入少許水蓋鍋蓋蒸。食譜並未使用這方式）
3. 加入雞胸肉及醬料繼續拌炒到收汁即可。
苦瓜很多人不愛吃，但據說苦瓜所含的維他命C，是蔬果中少數不會因為高溫烹調而流失的很好的蔬果。只要在調味醬汁上多下功夫，其實也不是那麼難吃。
二、青椒馬鈴薯絲炒雞胸肉
材料：青椒4顆、馬鈴薯半顆刨絲並稍沖過水（以免表面變黑）、雞胸肉100g（蒜少許，這次沒放）
醬料：醬油（也可使用辣蠔油）、水
製作分享：
1. 雞胸肉同上1煎好備用
2. 青椒直切絲（據說要高溫烹調的話，直切較不會破壞細胞，可以保留最大程度的維他命C）與土豆絲拌炒至稍熟後，加入醬料及雞胸肉至收汁即可。
原食譜青椒用到10顆及馬鈴薯2顆這麼多（2人份），以增加維他命C攝取量，但因為鍋子太小，無法照做。（這道菜也可加入柴魚片拌炒）
其他食譜所使用到的蔬菜還有，青花菜、黃麻、紅椒、高麗菜、綠紫蘇等等。