布力布路布樂Bree Blue Blur

之前給朱士宗醫師看病時，提到胃不好的事，朱醫師建議以食療來改善，而對胃好的食物他推薦的竟是將蘋果煮熟吃。

也就因此開始了吃各式外面現成熟蘋果，如：烤及炸蘋果派，到探究自己嘗試在家做熟蘋果的各種吃法。畢竟外面的蘋果吃法都太甜或熱量太高。

後來發現用電鍋來蒸蘋果既便利又可吃到蘋果的原本滋味，非常值得推薦。

電鍋的內鍋放一根肉桂棒，然後鋪上削過皮去心且切小塊的蘋果，放入電鍋蒸即可。

蘋果本身甜度極高，其實不需要放糖就很甜美可口。

以4顆中小型的蘋果來說，內鍋不需放水，外鍋放約3杯水即可。(還沒蒸前的照片如下：)

剛起鍋的照片如下：

＊＊＊重點，如下圖：起鍋後，記得攪拌均勻，然後放涼，讓肉桂棒的滋味滲入蘋果之中，更加香甜，待涼後，放入保鮮盒中冰冰箱，即是很棒的甜點兼點心。

冬季要吃的時候，也可盛一碗放電鍋蒸，溫熱的吃，也很好吃。＊＊＊

夏日冰涼食法：蒸蘋果＋自製無糖優格佐蜂蜜

材料：
1. 蒸蘋果。
2. 自製無糖優格。
3. 淋點蜂蜜，層次感立即展現。
4. 以鳳梨跟葡萄乾增加豐富度。