味噌優格漬黃瓜

材料：
1. 味噌約6大匙
2. 自製無糖優格約3大匙（味噌：優格＝2：1）
3. 黃瓜2-4條切成段狀或一口大小塊狀（也可使用胡蘿蔔等其他蔬菜）
製作方法：
1. 味噌及優格在乾淨的保鮮盒內充分攪勻
2. 放入切段黃瓜並充分拌勻
3. 蓋上蓋子放入冰箱冷藏庫靜置24小時（短則放置1小時）
4. 連同味噌優格醬取出擺盤一同食用
感想：
1. 黃瓜脆脆、爽口溫和非常好吃下飯，適合夏天。開ㄨ但因此次選擇的味噌醬似乎稍嫌有點太鹹，下次將嘗試低鹽味噌或降低味噌比例，或是改使用有糖優格，調整鹹甜比。
2. 因味噌優格醬稍鹹，拿來當做冷豆腐的沾醬，意外地非常清爽開胃，且也不浪費醬汁。