番茄醬料食材：
洋蔥（2顆）、胡蘿蔔（1顆）、鴻喜菇（1包）、剝皮番茄罐頭（1罐）、Prago義大利麵醬罐頭（1罐）
過程分享：
1. 洋蔥切碎，大火微波約3～4分鐘至透明色。（注意蒸汽跟碗會很燙，取出請小心）
2. 胡蘿蔔切碎、鴻喜菇切小段。
3. 喜歡的香料放一些至鍋底，用少許油炒香後，放入洋蔥、胡蘿蔔、鴻喜菇拌炒。
4. 倒入番茄罐頭跟麵醬罐頭，攪拌至起泡的沸騰狀態後，轉中小火熬煮。
5. 過程中注意不時攪拌，以免鍋底會焦。
6. 等到收汁且食材也很入味即可。耗時約1個小時。
7. 可依個人喜好灑些黑胡椒、起司粉及牛奶、優格等。
8. 搭配的青菜另外川燙一起擺盤即可。一般使用綠花椰菜、花椰菜，今天用的是秋葵、彩椒及青江菜。
請先 登入 以發表留言。