麻辣黃豆芽臭豆腐

材料：
1. 麻辣鍋底
2. 臭豆腐6～8片切塊
3. 黃豆芽半包
4. 胡蘿蔔片、大芹菜片、洋蔥絲些許

製作過程：
1. 黃豆芽煮熟備用
2. 臭豆腐用水煮至有洞洞出現備用
3. 將麻辣鍋底依序放入臭豆腐、黃豆牙及其他蔬菜，需確認蔬菜及臭豆腐都有浸泡到湯汁
4. 放入微波爐微波大火約8～10分鐘即可
5. 微波中間可不時拿出來翻攪確認味道及口感

分享：
1. 這次鍋底不油也沒很辣，加上有大量蔬菜，吃起來滿清爽。
2. 臭豆腐要入味，建議微波後，蓋子不要打開，繼續浸泡，口感更加。
3. 放置冰箱，隔天再微波更入味。