因為工作的關係,在廣東佛山順德區待了一個禮拜。到一個全新陌生的地方,找飯吃是一個冒險也是一個樂趣。出發吧,

1. 日本料理:基本上,這類的餐廳較貴,所以菜單都有日文、中文及照片,點菜不難,但荷包會為難。舉例來說,日式烤肉吃到飽餐要RMB88元一人(我去的時候 匯率是1:4.882,以下提到的貨幣單位都是RMB)。酒在日本料理店特貴,我想是看準日本人必點酒吧。以青島啤酒來說,一瓶在7-11是5.5元,在 日本料理店是18元。

2. 韓國料理:我去的那家店開在WalMart裡面,想當然爾也不便宜。但很好吃,服務也超級好。週末的時候,生意非常好,得排40分鐘的隊才有位子。點菜也 不困難,都有照片、中韓文菜名。一餐下來,要吃個痛快的話,一個人也要大概80元左右。如果簡樸的吃,石鍋拌飯一客16元算挺便宜的。

3. 飯店內的飲茶餐廳:有早茶、午茶及宵夜,晚餐只出貴貴的大菜,若晚上只要吃飲茶得8點後去。茶資一人8元起跳,在我說要普洱時,服務員說有10元的比較好喝,我說不必了,因為其實以不太喝茶的我來說,8元都太貴。

要注意的是餐廳不會主動給紙巾,桌上也沒放,我跟服務員要,結果送來的是厚紙巾那種,是要另外收費的,要3元!(後來在機場的餐廳發現也要2元!)基本上,紙巾要收錢的餐廳桌上都不會擺紙巾,送來後也不會說要另外付錢,而是結帳時列在帳單內,紙巾包裝上也不會載明。

不過我在這家餐廳吃到超級好吃的『白胡椒豬肚』,是用陶鍋滾燙燙的上菜。在我感冒沒精神時,配上白稀飯吃,有種讓人高興到流淚的幸福感。這道菜有燉到爛的豬肚、大片大片的酸菜、銀杏及大量白胡椒,雖然要26元,但我覺得物超所值。

4. 飯店早餐:是中西合璧的自助餐式,最好吃的是炒河粉,跟廣東粥。其他就是一般飯店早餐的制式東西,沒特別值得介紹的。

5. 四川料理:有台灣少見的水煮牛肉,如果嫌水煮魚太大份的人很適合點這道,大概是26元左右,用很大的湯碗裝盤上菜。一個人吃的話很吃力,麻又辣又油。沒我在蘇州吃過的水煮牛好吃。也許下次去,再試試別家店。

在這邊第一次看到菜單上『白酌』這字眼。其實就是我們的燙青菜,白酌可以加『上湯』(高湯),也可以不要湯,一般會加油鹽、薑絲之類的,但你也可以要求什麼都不加。服務員聽到我說油鹽什麼都不加時,說了一句;『這哪能吃啊』,但還是照做了。跟台灣的燙青菜來比,5.5元一大份,算是非常便宜。

6. 餛飩湯麵:一碗要6元,比我幾年前吃漲了1塊錢。就是很簡單的上湯加餛飩加麵,喜歡吃清淡的人,應該會很喜歡。這在當地算點心,不算正餐。

7. 『人民公社』食堂:很有趣的一家店。主食是蒸排骨飯、臘味飯、冬菇雞飯等。一份並不是很大陶碗,只要4.5元。 像自助餐一樣,自己去出餐口取飯舀附湯。而其他的單點,服務員會幫你點餐並送餐。茶是免費的一大壺豪邁放桌上。

這邊也有白酌青菜,一樣是5.5元,雖然菜單上有3.5元的,但因物價上漲,除了空心菜,都是5.5元起跳。他們的『馬齒莧』比我們的莧菜粗些,但口味很扎實,比較沒水味。

還試吃了一道『滷水大腸』(其實就是滷大腸)要9元,不大份。但Q爛好吃沒腥味。『煎魚餅』要16元,算是大點,但一吃就知道是真材實料的新鮮魚漿去做的,不愛吃魚的我吃起來覺得很腥,不過不難吃。

最棒的應該是啤酒,我們試點了大家都點的『金龍』啤酒,只要5元一瓶。我覺得比青島好喝,很濃郁,日本同事也說跟日本啤酒口感接近,很好喝。但該牌另一款『白金龍』要7元,口感偏酸,我覺得普通。

8. 潮州米粉:比較接近米線或者是說米苔目,是較粗的米粉。是乾的米粉加滷水後,服務員會推來一台車,上有酸菜、辣椒、辣油、碎花生、筍乾、醋、香菜等配料,依自己喜好調味,一碗6元。但以像我這種喜歡吃爛爛的米粉的人來說,只會嚐個經驗,不會太常去吃。

9. 福州炒米粉:終於是我們常吃的細米粉,一碗5元,在路邊的小店吃的,米粉只加入洋蔥、胡蘿蔔絲及蛋。對我來說,就是這樣單純的醬油口味,就已足夠。

10. 黑芝麻杏仁糊:超級好吃又便宜,一碗熱的才2.5元。濃稠又香濃。下次去必吃甜點。該店還有花生糊、紅豆湯、綠豆湯及黑白涼粉,如果要吃冰的就說要『凍』的即可。

11. 山東餃子館:這家店的餃子不會太大顆,一份10顆只要8元的樣子,有點忘了。比較特別的是他們有豬肉加芹菜的口味,我問了當地的工程師,他說這挺普遍的。試吃之後覺得還不錯,脆脆的,會讓人想試做看看。

12. KFC: 本來沒要吃的,是因為聽到一日本同事說中國的KFC真的很難吃,我想說真的這樣嗎?好奇的跑去一試,叫了一個最便宜的雞堡8元,真的很難吃。

13. 工廠便當:值得大書特書。客戶工廠餐廳每日新鮮提供便當,只要10塊還附水果。餐廳廚房的廚師每天快中午才現做。尤其是白飯,真的很好吃,不會太爛也不會 太硬,蓬鬆鬆的讓人一口接一口,跟現在多數自助餐或餐廳的飯都品質起起落落的現狀下,真的讓人印象深刻。菜的部份是有些偏油,但我想這是便當的特色吧。份 量很實在,肉族絕對贊不絕口,每日必有2道肉2道菜。而且每天更換菜色,水果也每日更換。這是目前為止我吃過工廠便當最好吃的。有一天,我們當面跟廚師說 謝謝,感謝他每天做這麼好吃的便當。他靦腆的對我們笑笑,然後匆匆走了。

總的來說,當地吃的東西都不錯。但是回家後,我還是立刻跑去吃切小菜,因為我好想念滷豆腐、豆干、花干、海帶這類家鄉味啊。

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