清脆黃瓜

夏天適合有一道醃黃瓜在餐桌上開胃
這是以鹽跟柴魚片將切條狀的小黃瓜以開水泡在冰箱幾個小時
拿出來裝盤即可，會脆脆的且有淡淡的柴魚香
沾醬的部份有三種：甜麵醬、芝麻醬、黃芥末醬
我最喜歡沾甜麵醬吃，跟日本人沾涼伴專用味噌醬的味道類似。當然可依自己喜好沾其他醬料